黑皮诺是厚皮还是薄皮?
薄剥了皮的
黑皮诺一般喜欢什么样的气候?：
- 从暖到热
- 凉爽到适中
凉爽到适中
在这一类别中，黑比诺更喜欢温和的气候，这样它才能完全成熟。
如果黑皮诺生长在太温暖的气候中，它的味道会发生什么变化?
味道会失去新鲜感总的来说，水果的味道会更好以煮熟或炖熟的形式出现．
黑皮诺是非常耐寒还是容易腐烂和病害?
黑皮诺是容易腐烂和生病的，主要是因为它的皮薄。
快速评估黑皮诺:在玻璃中的颜色，酸度，单宁，果香。
- 颜色:苍白到中等
- 酸度:通常较高
- 单宁:通常中等，但也可能较低
- 水果类型:红色水果，如樱桃、蔓越莓、草莓、石榴等
黑比诺通常装瓶为:
- 单一品种
- 大的混合物中的一种成分
单一品种
黑比诺的橡木陈酿通常是在:
- 小型新桶
- 大的中性桶
大的中性桶
新的小桶会盖过黑皮诺的精致。
说出一些发展中的黑比诺的味道。
- 蘑菇
- 森林地面
- 碎叶
- 干玫瑰花瓣
世界上最重要的黑皮诺产区是哪里?
法国勃艮第
勃艮第最受赞誉的葡萄园位于该地区一个被称为_____ _____的特定地区，该地区分为两个部分:北半部和南半部。
这两部分的名字是什么?
最著名的葡萄园Cote d’or．
北部地区:Côte de Nuits
南半部:Côte德·伯恩
Côte d ' or翻译过来就是“黄金斜坡”。
在勃艮第，最好的葡萄园朝哪个方向?
为什么?
南部及东南部
在这种凉爽到温和的气候中，尽可能多地利用阳光使葡萄成熟。
列出勃艮第酒的等级，从低到高。
- 勃艮地获
- 村
- 总理Cru
- Grand Cru
描述勃艮第AOC葡萄酒和乡村葡萄酒之间的区别。
勃艮第AOC酒体较轻，烈度较低，寿命较短而不是村庄级别的葡萄酒。
村级葡萄酒将呈现出更浓郁、更复杂的特点，更适合陈酿比勃艮第AOC好。
与勃艮第AOC葡萄相比，大多数村级葡萄种植在排水良好的土壤和有利的山坡上。
在Côte de Nuits中说出2个著名的黑皮诺村庄。
- AOC等级
- AOC Nuits-Saint-Georges
在Côte德伯恩，说出2个著名的黑皮诺村庄。
- AOC波恩红葡萄酒
- AOC波马特酒
黑皮诺葡萄酒上的两种微妙的音符是什么，表明它在橡木桶中度过了一段时间?
- 丁香
- 烟
勃艮第乡村葡萄酒与特级酒庄和特级酒庄葡萄酒相比如何?
乡村葡萄酒具有浓郁的风味，良好的复杂性和长度；它们还可以在瓶子里放几年。乡村葡萄酒产自地势良好的山坡和排水良好的土壤。
特级和特级葡萄酒都是精英中的精英。他们是最复杂的，最集中的，最强烈的，而葡萄园总是在阳光照射时间最长的中间斜坡上。它们可以老化很多年，甚至几十年。有些非常罕见，一上市价格就高达数千美元。
加州的黑比诺在以下情况下表现最佳:
- 在海岸附近，那里比较凉爽
- 内陆更热
在海岸附近，那里比较凉爽
雾和太平洋的微风帮助这些沿海地区保持凉爽。
加州北部一个以黑比诺闻名的产区。
Carneros
这片水域产生的晨雾冷却了卡内罗斯。
圣巴勃罗湾
西索诺马由_____冷却。
太平洋的微风
是什么让圣巴巴拉县成为种植黑皮诺的好地方?
凉爽的太平洋微风从南部和西部吹来有助于防止黑比诺产生过熟的味道。
描述勃艮第黑比诺和加州黑比诺的主要区别。
加州
- 成熟的红色水果
- 更多地使用新橡木(明显的香草口味)
勃艮第
- 酸红色水果
- 微妙的橡木味道(丁香和烟熏味)
为什么俄勒冈州是种植黑比诺的好地方?
- 向北的纬度
- 暴露在太平洋和它的微风
- 气候温和(比加州凉爽)
智利哪个地区有望生产出高品质的黑比诺?
卡萨布兰卡山谷
卡萨布兰卡山谷因太平洋的微风和晨雾而凉爽。
南非的黑比诺产区主要集中在哪里:是凉爽的沿海地区还是炎热的内陆地区?
说出一个以黑比诺闻名的南非地区。
沿着海岸南极的微风可以冷却藤蔓。
沃克湾以黑比诺闻名。
尽管澳大利亚普遍炎热，但有两个地区在更温和的气候中种植美丽的黑比诺。
这两个区域是什么?
- 耶那山谷
- 带到半岛
哪个海洋为雅拉河谷和莫宁顿半岛提供了凉爽的微风?
南大洋
说出新西兰3个非常适合黑比诺生产的产区。
- Martinborough(北岛)
- 马尔堡(南岛)
- 奥塔哥中部(南岛)
为什么中央奥塔哥产区会酿造新西兰最浓郁的黑皮诺葡萄酒?
奥塔哥中部被雨笼罩它可以保护葡萄不受太平洋凉爽的微风和恶劣天气的影响，而恶劣天气会给葡萄无限的阳光，使其完全成熟。
